Dean Simon

À propos de moi

Je suis né/j’ai grandi à :  Bay St. George, à Terre-Neuve

J’habite désormais : Flat Bay, Terre-Neuve

J’ai fait ma formation ou mes études à : Université St. Francis Xavier, B.Sc. en chimie organique, B.Sc. en nutrition humaine

Ce que je fais au travail

J’offre des conseils à des personnes et à des groupes sur la saine alimentation et l’activité physique. J’utilise la chimie, la biologie et les mathématiques très souvent. L’équipement dont je me sers n’est pas très technologique : des pèse-personnes, un ruban à mesurer, un stylo, du papier, un ordinateur portable et, le dernier, mais non le moindre, des chaussures de course. L’obésité et la maladie chronique constituent le problème auquel je m’intéresse. Chaque jour, je prends des décisions en m’appuyant sur mes compétences liées aux STIM. En ce moment, je suis travailleur autonome et j’offre des services en français et en anglais. Je commence à maîtriser la langue micmaque.

Mon parcours

Quand j’étais au secondaire, je souhaitais devenir médecin. Je suis allé à l’université et j’ai soumis une demande d’inscription au programme, mais je n’ai pas été accepté. J’ai ensuite obtenu deux baccalauréats (chimie organique et nutrition humaine). Quand j’ai terminé le baccalauréat en chimie organique, j’ai occupé divers emplois, mais rien qui m’a réellement satisfait. Un de mes amis m’a ouvert les yeux sur la diététique, et il m’a semblé que cela s’harmonisait parfaitement avec mon amour de la course et des sports en général. J’ai donc commencé à envisager de devenir diététiste.

Le titre de diététiste agréé désigne une profession de la santé réglementée requérant un baccalauréat de quatre ans, un stage d’un an et la réussite d’un examen national de certification. Alors, près de 17 ans après avoir obtenu mon diplôme en chimie organique, je suis retourné à l’université pour en obtenir un en nutrition humaine (je crois donc qu’il n’est jamais trop tard pour tout recommencer).

Après cela, je devais trouver un endroit où effectuer un stage comme cela fait partie des exigences. Je n’ai pas obtenu de stage les deux premières fois que j’ai postulé, mais à ma troisième tentative, j’ai été accepté pour réaliser un stage dans le cadre d’un projet pilote à l’Université St. Francis Xavier. Dans ce stage axé sur les Autochtones, j’ai travaillé dans plusieurs petites communautés autochtones de la Nouvelle-Écosse au Labrador. Mon domaine de concentration était l’intégration des langues autochtones dans les aspects communautaires, alimentaires et cliniques de la diététique. Cette expérience a été formidable, et maintenant je pratique en cabinet privé auprès de patients en gestion de poids. Je prépare à la fois des programmes en personne et en ligne, et j’anime des séances sur la saine alimentation à des événements communautaires et des présentations sur la nutrition dans les écoles.
 

Ce qui me motive

Lorsque mes clients et clientes suivent le plan que nous avons élaboré assez longuement pour qu’ils RESSENTENT et VOIENT la différence, je suis très heureux. Comme j’ai toujours été un « adepte du gym », il est valorisant pour moi de traduire cela en une profession honorable.

Comment j’influence la vie des gens

Le travail que je fais en tant que diététiste est très important pour la communauté. L’épidémie d’obésité touche les Premières Nations de façon disproportionnée et peut entraîner de nombreux autres problèmes de santé. J’aime aider les gens à devenir plus actifs et à cuisiner à la maison!

En dehors du travail, je

Je cours BEAUCOUP! J’ai terminé le marathon de Boston et l’Ironman de Terre-Neuve-et-Labrador. J’enseigne les bases de la langue micmaque et je suis pompier volontaire.

Mon conseil aux autres

Apprends à cuisiner et à aimer faire de grands efforts physiques (comme marcher ou faire du vélo et jardiner).

Je suis autochtone

Je suis un Micmac de Terre-Neuve.