Nutrition

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Dean Simon | Diététiste agréé, consultant privé

Dean Simon

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Diététiste agréé
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Dean Simon

Claire Bartman | Analyste de la qualité — Laboratoire de chimie analytique

Claire Bartman

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Analyste de la qualité
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Claire Bartman

Étiquette nutritionnelle sur une canette de boisson gazeuse

Calories et valeur nutritive : fondements scientifiques

Découvre comment les scientifiques déterminent l’information qui figurera sur les étiquettes nutritionnelles et comment elle peut t’aider à rester en santé.
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Diététiste définissant les groupes alimentaires

Carrières : Diététiste

5 images d’activités que peuvent effectuer les diététistes (expliquer aux patients l’influence des aliments sur la santé).
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Carrières : Diététiste

Criquets frits

Devrions-nous manger des insectes ?

Qu’est-ce qui est savoureux, riche en protéines et disponible en abondance? Les insectes! À ce titre, ils pourraient devenir un gage de sécurité alimentaire.
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Pain et blé avec un panneau d'avertissement

La maladie cœliaque : Quand faut-il vraiment éviter le gluten?

La maladie cœliaque est une maladie auto-immune. Le gluten suscite une réaction immunitaire anormale qui nuit grandement à l’absorption des nutriments.
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Pourquoi les pois et le maïs sont-ils classés parmi les féculents dans les guides alimentaires?

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Découvrez comment tester les aliments pour détecter l’amidon.
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Zachary Emond | Cuisinier

Zachary Emond

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Cuisinier
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Travis Stewart | Enseignant en arts culinaires

Travis Stewart

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Enseignant en arts culinaires
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Ben Sit | Diététiste

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Diététiste
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Ben Sit