Comment empêcher les bananes de devenir brunes?
Activités pratiques
Pourquoi les bananes deviennent-elles brunes ? Explorez la chimie derrière ce phénomène et voyez si la chimie pourrait aussi aider à prévenir cela.
Comment faire danser des grains de maïs
Activités pratiques
Faites sauter vos grains de maïs soufflé avec cette réaction chimique et laissez-vous emporter par la danse!
Saumon d’élevage ou saumon sauvage?
Les STIM expliquées
L’aquaculture est considérée comme une façon durable de produire du poisson. Mais le saumon d’élevage est-il meilleur que le saumon sauvage?
Les rayons gamma : Alliés ou source de danger?
Les STIM expliquées
Oublie les superhéros! En réalité, les rayons gamma aident à assurer la salubrité des aliments, à fabriquer des produits et à soigner des patients.
Ça va brasser! L’aspect scientifique de la bière
Les STIM expliquées
La fabrication de la bière repose sur une série de réactions biochimiques complexes.
Sais-tu ce qu’il y a dans ton assiette?
Les STIM expliquées
Apprends-en davantage sur la fraude alimentaire, et découvre une invention canadienne qui peut la détecter.
Peut-on faire du beurre à la maison?
Activités pratiques
Vous aimez le beurre? Découvrez à quel point il est facile d’en fabriquer!
Chiara Toselli
Profils de carrière
Doctorante
