Pigments végétaux
Documents d’information
Pourquoi les plantes présentent-elles une si grande variété de couleurs? Découvre les pigments végétaux et leurs rôles dans les plantes.
Emily Moore
Profils de carrière
Scientifique de l’application sur le terrain
Edmund Co
Chimiste, Scientifique en alimentation
Comment les alcaloïdes causent-ils l’addiction?
Les STIM expliquées
On trouve les alcaloïdes dans les substances parmi les plus addictives consommées par les humains. Qu’est-ce qu’un alcaloïde et comment cause-t-il l’addiction?
Biocarburant algal: alimenter la planète avec l’écume d’étang
Les STIM expliquées
Découvre le potentiel des algues utilisées comme matière première pour la production de biocarburants.
Noémie Elgrishi - chercheure, Collège de France Institut de Chimie
Chercheure
Est-ce que les baleines peuvent vraiment exploser?
Les STIM expliquées
Lorsque des baleines mortes s’échouent sur le rivage, les gens craignent qu’elles explosent. Les lois des gaz, les réactions de décomposition et la chimie organique peuvent nous aider à comprendre cette crainte.
Pourquoi les pommes brunissent-elles une fois coupées?
Les STIM expliquées
Ta pomme fraîche et juteuse est-elle devenue d’un brun disgracieux? Apprends-en plus sur la réaction oxydoréduction qui se cache derrière cette transformation.
Pourquoi les gens ont-ils la gueule de bois?
Les STIM expliquées
Pourquoi se sent-on si mal après avoir consommé trop d’alcool? Renseigne-toi sur quatre théories.
La chimie du rouge à lèvres
Les STIM expliquées
Découvre les composés organiques présents dans le rouge à lèvres, ainsi que la chimie qui entre dans la composition de ce produit de beauté fort populaire.
Une mousse prodigieuse
Les STIM expliquées
Chaque fois que tu te laves les mains avec du savon, des réactions chimiques complexes se produisent.
Polystyrène : Les avantages, les inconvénients, la chimie
Les STIM expliquées
Découvre la chimie derrière ce plastique des plus utiles. Pourquoi est-ce que le recyclage du polystyrène est difficile et finit habituellement en déchet solide?
Le vapotage est-il moins nocif que le tabagisme?
Les STIM expliquées
Comment les cigarettes électroniques fonctionnent-elles? Pourquoi les professionnels de la santé sont-ils préoccupés par l’impact du vapotage sur la santé?
Comment l’éthanol est-il fabriqué?
Documents d’information
L’éthanol est un biocarburant qui peut servir aux voitures. Découvre les enzymes, les catalyseurs et les processus qui interviennent dans sa production.