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Unité C: Transformations chimiques des composés organiques

Terry Penney | Directeur de l’installation extracôtière

Terry Penney

Directeur de l’installation extracôtière

Baleine bleue nageant

Est-ce que les baleines peuvent vraiment exploser?

Les STIM expliquées

Lorsque des baleines mortes s’échouent sur le rivage, les gens craignent qu’elles explosent. Les lois des gaz, les réactions de décomposition et la chimie organique peuvent nous aider à comprendre cette crainte.

Pomme pourrie

Pourquoi les pommes brunissent-elles une fois coupées?

Les STIM expliquées

Ta pomme fraîche et juteuse est-elle devenue d’un brun disgracieux? Apprends-en plus sur la réaction oxydoréduction qui se cache derrière cette transformation.

Hamilton Street Railway bus in downtown Hamilton, Ontario © Adam E. Moreira [CC BY-SA 3.0], Wikimedia Commons

Alimenter les moteurs à combustion interne

Documents d’information

Il existe de nombreux moyens de transport, ainsi que plusieurs sources d’énergie qui leur permettent de se déplacer.

Souffrir de la gueule de bois

Pourquoi les gens ont-ils la gueule de bois?

Les STIM expliquées

Pourquoi se sent-on si mal après avoir consommé trop d’alcool? Renseigne-toi sur quatre théories.

concept de biocarburant

Les avantages et les inconvénients des biocarburants

Les STIM expliquées

Les biocarburants : de la lutte contre les changements climatiques à l’accroissement des émissions de gaz à effet de serre. Surprenant!

Vue aérienne d’un puits de gaz dans le bassin de Marcellus au nord de la Virginie-Occidentale

Qu’est-ce que la fracturation hydraulique?

Les STIM expliquées

La fracturation hydraulique permet d’extraire des gaz naturels de la roche, mais elle peut aussi contaminer l’eau douce et même provoquer un séisme!

Des rouges à lèvres aux couleurs variées

La chimie du rouge à lèvres

Les STIM expliquées

Découvre les composés organiques présents dans le rouge à lèvres, ainsi que la chimie qui entre dans la composition de ce produit de beauté fort populaire.

Une personne se lave les mains avec du savon

Une mousse prodigieuse

Les STIM expliquées

Chaque fois que tu te laves les mains avec du savon, des réactions chimiques complexes se produisent.

 une variété de contenants en polystyrène

Polystyrène : Les avantages, les inconvénients, la chimie

Les STIM expliquées

Découvre la chimie derrière ce plastique des plus utiles. Pourquoi est-ce que le recyclage du polystyrène est difficile et finit habituellement en déchet solide?

Pavlova meringue aux fruits

Meringue : la science derrière ce délicieux dessert aérien

Les STIM expliquées

Découvre les principes biochimiques qui se cachent derrière la confection de la meringue.

Une cigarette électronique et des cigarettes traditionnelles

Le vapotage est-il moins nocif que le tabagisme?

Les STIM expliquées

Comment les cigarettes électroniques fonctionnent-elles? Pourquoi les professionnels de la santé sont-ils préoccupés par l’impact du vapotage sur la santé?

Usine d’éthanol près d’un champ de maïs

Comment l’éthanol est-il fabriqué?

Documents d’information

L’éthanol est un biocarburant qui peut servir aux voitures. Découvre les enzymes, les catalyseurs et les processus qui interviennent dans sa production.

Comment fabriquer de la colle?

Comment fabriquer de la colle?

Activités pratiques

Découvrez comment utiliser des ingrédients de cuisine communs pour fabriquer de la colle.

L’odeur du gazon fraîchement coupé est un exemple de communication végétale.

Comment les plantes utilisent-elles les signaux chimiques?

Les STIM expliquées

Comment les plantes utilisent-elles les odeurs? Apprenez comment certaines plantes émettent des signaux chimiques pour envoyer des messages à des animaux ou à d’autres plantes.