Calories et valeur nutritive : fondements scientifiques
Les STIM expliquées
Découvre comment les scientifiques déterminent l’information qui figurera sur les étiquettes nutritionnelles et comment elle peut t’aider à rester en santé.
Les fonctions des plantes
Documents d’information
Renseignez-vous sur les fonctions végétales importantes que sont la photosynthèse, la respiration et de transpiration.
Virginie et Aline, techniciennes de laboratoire d'analyses médicales
Techniciennes de laboratoire d'analyses médicales
L’étrange histoire de la théorie cellulaire
Les STIM expliquées
Il a fallu plusieurs scientifiques s’inspirant de leurs découvertes respectives pour formuler la théorie cellulaire, une des pierres d’assise de la biologie.
La chimie des roux
Les STIM expliquées
Apprends comment la chimie et la génétique font en sorte que les roux sortent du lot.
Qu’est-ce que la mitose?
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La mitose joue un rôle important dans la division cellulaire qui favorise la croissance et la régénération des organismes.
La maladie cœliaque : Quand faut-il vraiment éviter le gluten?
Les STIM expliquées
La maladie cœliaque est une maladie auto-immune. Le gluten suscite une réaction immunitaire anormale qui nuit grandement à l’absorption des nutriments.
Comment les plantes survivent-elles dans le désert?
Les STIM expliquées
Durant la photosynthèse, les plantes échangent des gaz et de l’eau avec l’environnement. Certaines cellules végétales ont évolué pour faire ce travail.
Pourquoi les pois et le maïs sont-ils classés parmi les féculents dans les guides alimentaires?
Activités pratiques
Découvrez comment tester les aliments pour détecter l’amidon.
Pourquoi les feuilles changent-elles de couleur à l’automne?
Activités pratiques
Comment est-ce que les feuilles vertes de l’été changent aux couleurs vives de l’automne ? Explorez les pigments végétaux dans cette activité de chromatographie.
Qu’avons-nous dans le sang?
Activités pratiques
Créez un modèle illustrant la composition du sang et apprenez-en davantage sur la fonction de chacune des composantes de notre sang.
Les bienfaits du plein air
Les STIM expliquées
Passer du temps à l’extérieur procure d’importants avantages physiques et psychologiques. Le plein air peut même t’aider à mieux apprendre!
La réponse immunitaire : Une guerre cellulaire
Les STIM expliquées
Une coupure au doigt suscite une réponse du système immunitaire. Celui-ci te protège des agents pathogènes.
Devrions-nous manger des insectes ?
Les STIM expliquées
Qu’est-ce qui est savoureux, riche en protéines et disponible en abondance? Les insectes! À ce titre, ils pourraient devenir un gage de sécurité alimentaire.