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Food Literacy

Nourriture gaspillée sur le sol

Impact environnemental du gaspillage alimentaire

Les STIM expliquées

Le tiers des aliments produits est gaspillé. Apprends les conséquences environnementales du gaspillage alimentaire et ce que tu peux faire pour le réduire.

Criquets frits

Devrions-nous manger des insectes ?

Les STIM expliquées

Qu’est-ce qui est savoureux, riche en protéines et disponible en abondance? Les insectes! À ce titre, ils pourraient devenir un gage de sécurité alimentaire.

Le symbole (Na), le numéro atomique (11) et la masse atomique (environ 22,99) du sodium

Na na na na, (hé hé hé) so-odium!

Les STIM expliquées

Le sodium est un élément chimique utile. Tu utilises du sel de table tous les jours, mais que sais-tu des mines qui le produisent, des autres usages du sodium et des problèmes qu’une quantité excessive de cet élément peut causer?

Graines de fenouil

Plantes : Graines

Images

Six images de graines. Les graines sont les parties fertilisées d’une plante servant à faire germer une nouvelle plante (fenouil, kiwi, citrouille, etc.).

Comment empêcher les bananes de devenir brunes?

Comment empêcher les bananes de devenir brunes?

Activités pratiques

Pourquoi les bananes deviennent-elles brunes ? Explorez la chimie derrière ce phénomène et voyez si la chimie pourrait aussi aider à prévenir cela.

Parcs d’élevage de saumons

Saumon d’élevage ou saumon sauvage?

Les STIM expliquées

L’aquaculture est considérée comme une façon durable de produire du poisson. Mais le saumon d’élevage est-il meilleur que le saumon sauvage?

Un garçon regardant un hamburger

Sais-tu ce qu’il y a dans ton assiette?

Les STIM expliquées

Apprends-en davantage sur la fraude alimentaire, et découvre une invention canadienne qui peut la détecter.

Fèves de cacao et poudre de cacao

Le chocolat et le fonctionnement du cerveau

Les STIM expliquées

Les chercheurs ont découvert qu’une alimentation riche en flavanols améliore la circulation sanguine et du coup, le fonctionnement du cerveau.

Peut-on faire du beurre à la maison?

Peut-on faire du beurre à la maison?

Activités pratiques

Vous aimez le beurre? Découvrez à quel point il est facile d’en fabriquer!

Nourrissage des vaches

Carrières : Agriculteur

Images

5 images d’activités effectuées par les agriculteurs (nourrir les vaches, semer des cultures, récolter des céréales, etc.).

Une personne ouvre une canette de boisson gazeuse

La chimie des boissons gazeuses

Les STIM expliquées

Découvre comment agissent les acides et les bases, et les lois de la solubilité, de l’équilibre chimique et des gaz dans certaines de tes boissons favorites.