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Pourquoi se sent-on si mal après avoir consommé trop d’alcool? Renseigne-toi sur quatre théories.
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Documents d’information
L’éthanol est un biocarburant qui peut servir aux voitures. Découvre les enzymes, les catalyseurs et les processus qui interviennent dans sa production.
Ça va brasser! L’aspect scientifique de la bière
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La fabrication de la bière repose sur une série de réactions biochimiques complexes.