![Pavlova meringue aux fruits](/sites/default/files/styles/resource_card_image_360x300_/public/2019-11/pavlova-meringue-cake.jpg?itok=M8OvVyBu)
Meringue : la science derrière ce délicieux dessert aérien
Les STIM expliquées
Découvre les principes biochimiques qui se cachent derrière la confection de la meringue.
![Usine d’éthanol près d’un champ de maïs](/sites/default/files/styles/resource_card_image_360x300_/public/2019-09/ethanol_plant_and_corn_field.jpg?itok=eSz-wZxP)
Comment l’éthanol est-il fabriqué?
Documents d’information
L’éthanol est un biocarburant qui peut servir aux voitures. Découvre les enzymes, les catalyseurs et les processus qui interviennent dans sa production.
![Comment fonctionne un détergent?](/sites/default/files/2019-08/how-does-detergent-work.jpg)
Comment fonctionne un détergent?
Activités pratiques
Devenez un spécialiste en lavage de vaisselle! Découvrez comment la structure chimique du détergent le rend idéal pour attirer la graisse et la saleté.
![Pesée du houblon](/sites/default/files/styles/resource_card_image_360x300_/public/2019-10/Weighing_the_hops.jpg?itok=SF7NOfGY)
Ça va brasser! L’aspect scientifique de la bière
Les STIM expliquées
La fabrication de la bière repose sur une série de réactions biochimiques complexes.
![Une main « répare » l’ADN à l’aide d’un tournevis](/sites/default/files/styles/resource_card_image_360x300_/public/2019-09/DNA_repair.png?itok=jwH_hm9z)
Dommages et réparation à l'ADN
Documents d’information
Ce document d’information explique les différents moyens dont se servent les cellules pour réparer les dommages à l’ADN.
![Peut-on faire du beurre à la maison?](/sites/default/files/2019-08/can-we-make-butter.jpg)
Peut-on faire du beurre à la maison?
Activités pratiques
Vous aimez le beurre? Découvrez à quel point il est facile d’en fabriquer!
![Groupe de heavy metal](/sites/default/files/styles/resource_card_image_360x300_/public/2019-09/Heavy_metal_band_0.jpg?itok=-Zc4rYXH)
Le cas des métaux lourds
Les STIM expliquées
Les métaux lourds sont des éléments chimiques toxiques. Leur bioaccumulation pose problème, mais ils sont utiles en médecine nucléaire et en imagerie médicale.