Cuisine

Pavlova meringue aux fruits

Meringue : la science derrière ce délicieux dessert aérien

Découvre les principes biochimiques qui se cachent derrière la confection de la meringue.

Étudiants en chimie

Vidéos de chimie

Zachary Emond

Cuisinier

Travis Stewart

Enseignant en arts culinaires

Erin Marie Gonzalez

Copropriétaire